摘要：
藜麦：藜麦是一种您不常听说的主食。这种食物营养物质比较突出，在蛋白质、矿物质、纤维等营养含量上的表现很有优势。生活中是很不错的主食选择。当然值得您注意的是，它只是一种食物，没有江湖... 藜麦是一种您不常听说的主食。这种食物营养物质比较突出，在蛋白质、矿物质、纤维等营养含量上的表现很有优势。生活中是很不错的主食选择。
当然值得您注意的是，它只是一种食物，没有江湖传言中所说的那样神奇。另外，这种食品产量较低，价格昂贵，只做参考。
玉米：一种很平常的主食，但却有着耀眼的优势。一种很不错的粗粮，建议大家可以经常吃。
煮玉米、玉米沙拉、二米饭、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。当然由于其中缺乏某些氨基酸，不建议长期、单一大量食用。
红薯：一种被誉为“平民抗癌食物”的主食，建议可以经常出现在您的餐桌上，当然前提是当做主食。
和我们日常食用最多的白米饭、面条相比，红薯、白薯以及紫薯的膳食纤维含量丰富，另外体积大、饱腹感强。无论考量味道还是价格，都是减肥人群的最佳选择。
当然，对于红薯，为了不额外提高其能量，建议您选择蒸煮炖等低温烹调方式；食用需适量，一次一个（一个拳头大小）最为靠谱。
土豆：相比于红薯，土豆当中的含糖量更低，更适合想要减肥的人群食用。
无论是蒸土豆还是土豆泥，再或是土豆饼，都是土豆当做主食的不错选择。
山药、芋头：靠谱主食的不二选择。很多人喜欢把山药、芋头当蔬菜吃。其实而言，这类食物碳水化合物含量并不低，而且饱腹感比较强，完全可以用来替代主食。
建议大家可以采用蒸煮的方式代替主食。
糙米、紫米：糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部被保存，一种全谷物食品，很靠谱的主食选择。
对于紫米而言，花青素含量很丰富，也可以经常选择。
对于糙米和紫米来说，建议您在烹调之前可以适当浸泡，便于烹调加工。
燕麦：一种很健康“减肥主食”。燕麦中的B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，而且还含有其他主食中不常含有的β—葡聚糖。价格便宜，营养全面，建议常吃。
无论是燕麦饭还是燕麦粥，都是很不错的选择。另外，燕麦种类比较多，请您认准购买，拒绝购买甜麦片、麦片谷物脆等，优选生燕麦片、燕麦米等纯燕麦食品。