摘要：
春笋炒老坛酸菜配料：春笋 1000克、老坛酸菜 80克、色拉油 20克、食盐 10克、热炒鲜露 7克烹饪步骤：1.春笋去皮(大约余净重300克)，放入冷... 春笋炒老坛酸菜
配料：
春笋 1000克、老坛酸菜 80克、色拉油 20克、食盐 10克、热炒鲜露 7克
烹饪步骤：
1.春笋去皮(大约余净重300克)，放入冷水中，加入10克盐，水开后煮10分钟，捞出放入冷水中冷却
2.春笋斜切成片
3.老坛酸菜切成细段
4.热锅后加入色拉油
5.笋片倒入锅内大火快速翻炒1分钟
6.加入酸菜一起翻炒30秒
7.最后临出锅前加入热炒鲜露即可
