通常提到火鸡，人们会联想到三个节日：感恩节、圣诞节、复活节。其中感恩节又称“火鸡节”，火鸡已经被赋予西方文化的标签。吃火鸡已经有近四百年的历史，现在火鸡盛行于许多国家，当然也包括中国。火鸡与肉鸡相比，火鸡的营养价值很高，被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”，火鸡和其他肉类混合后亦能保证口...

黄秀英 贾立财 刘长清中图分类号：S858.311 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）12-0027-05摘 要：随着我国畜牧业的快速发展，我国家禽业向着规模化、集约化不断发展，然而疾病仍是困扰蛋鸡养殖业健康发展与产品安全的主要问题，是蛋鸡养殖成败与否的关键因素。如何有效拒...

武彬 井庆川 刘雪兰 阎佩佩 魏祥法 张燕 石天虹 姬大庆摘 要：核苷酸已逐渐被看做是一种条件营养素。对于处于快速生长期的肉仔鸡、肉鸭、断奶仔猪等幼龄动物，应该保证饲料中含有足够的核苷酸。本文分别从饲料业重点关注的提高日增重，缩短饲养周期；增强消化功能，降低饲料能量蛋白需求；减少腹脂沉...

张慧玲 占志平 王生雨中图分类号：S816.79 文献标识码：B 文章编号：1673-1085（2014）12-0043-021 试验背景随着公众对食品安全要求的提高及养殖场大量使用抗生素作为生长促进剂造成药物残留问题，寻找一种绿色有效的产品用于动物保健受到越来越多的关注。其中微生态产品的应用受...

孙何云 薛邦玉 刘宏斌 马超锋中图分类号：S858.312.4 文献标识码：B 文章编号：1673-1085（2014）12-0040-03禽流感是禽流行性感冒（Avian influenza，AI）的简称。是由正粘病毒科流感病毒属A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感...

栏目协办：山东省农业科学院家禽研究所禽病研究中心电话：0531-85982001磺胺类药在饲料中很难混合均匀，在酸性水中的溶解度低，即使按正确的治疗剂量，也可引起中毒，小剂量长期添加亦能引起蓄积中毒。磺胺类药物中毒症状与球虫病、白冠病有相似之处，在治疗此类疾病时容易让养殖户误以为病情未愈而反复给药，...

近几个月，省鸡蛋价格频频突破历史新高。中秋节过后，天气转凉，蛋价的上涨势头有所减缓，但比去年同期仍是高出不少。业内人士表示，禽流感后期影响、供需关系、饲料成本等多重因素叠加是导致蛋价屡创新高的主要原因。疫情“凶”成本“升”，市场供需格局偏紧，鸡蛋高价与去年底爆发的禽流感疫情密切相关，部分小养殖场躲不...

近日，国务院办公厅发布《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》（以下简称《意见》），明确将病死畜禽无害化处理作为保险理赔的前提条件，不能确认无害化处理的，保险机构不予赔偿。《意见》规定，从事畜禽饲养、屠宰、经营、运输的单位和个人是病死畜禽无害化处理的第一责任人，负有对病死畜禽及时进行无害化处理并向当...

据悉，继德国本月初首度出现高传染性H5N8禽流感疫情后，全球最大鸡蛋出口国荷兰亦证实一个养鸡场出现H5N8禽流感病毒。英国约克郡一个农场也出现禽流感病毒。接连有欧洲国家出现禽流感， 欧盟委员会宣布召开紧急会议，采取紧急防护措施抑制疫情。荷兰当局证实，中部乌特勒支一处生产鸡蛋的农场出现H5N8病毒，政...

近年来，在政府、企业和科研院所的共同努力下，我国蛋鸡种业发展取得了显着成效，目前国产祖代蛋鸡已占据市场半壁江山，打破了过去被进口品种垄断的局面。据悉，河北大午农牧集团种禽公司是我国首批公布的蛋鸡核心育种场，长期致力于培育推广国产蛋鸡品种，在蛋鸡自主育种上取得突出成绩，成功选育出了“京白939”、“大...